|
|
Mosselen Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kg mosselen
1 prei in ringetjes gesneden
1 dl witte wijn
6 teentjes look fijngesnipperd
200 gr gedroogde tomaten op olie in reepjes gesneden
1 bosje platte peterselie fijn gesnipperd
peper en zout
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Spoel de mosselen grondig in koud water en laat ze uitlekken.
- Verhit olijfolie in een grote wok en roerbak de prei en looksnippers, voeg er de tomaatreepjes en de mosselen aan toe en besprenkel met de witte wijn.
- Roerbak op een hoog vuur tot de mosselen zich openen.
- Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met peterselie en serveer met stokbrood.
|
|
|